Hier finden Sie eine Übersicht über die Honige und deren Herkunft sowie einer Kurzbeschreibung.
Honig aus dem Waldstand
Dieser Honig wurde von den Bienen des Bienenstandes im und rund um den Eschweiler Stadtwald gesammelt. Er ist von goldener Farbe und hat einen würzigen Geschmack.
Ist gerne verfügbar
Burgfelder Nachbarschaftshonig
Ausgehend vom Eschweiler Burgfeld haben die Bienen die Früh- und Sommertrachten gesammelt. Der Honig ist dunkelgolden und etwas zähflüssiger.
Ist gerne verfügbar
Da alle meine Honige nicht gerührt, sondern direkt abgefüllt werden, haben sie eine flüssige Konsistenz. Mit der Zeit kristallisiert der Zucker im Honig aus. Das führt zu Schlieren welche sich auf Dauer nach unten absetzen. Der Vorgang ist ganz natürlich. Kristallisierter Honig kann im Wasserbad vorsichtig mit maximal 40 ° erwärmt werden. Der kristallisierte Zucker löst sich dann wieder auf.
Hobbyimkerei 